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足球开户网:华莱士半年"赊账"1.8亿 存货猛增近七成毛利率跌破6%

时间:2019/3/25 9:28:52  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:   华莱士半年“赊账”1.8亿资金周转承压 存货猛增近七成毛利率跌破6%  过期汉堡、重复用油、蟑螂出没……成立10年的华莱士日前陷入“后厨危机”。  这家被视为“中国麦当劳”的快餐企业,此前以每天新开3家的速度占领全国市场,跻身亚洲最大的快餐连锁企业之列。  然而,长江商报...
      华莱士半年“赊账”1.8亿资金周转承压 存货猛增近七成毛利率跌破6%

  过期汉堡、重复用油、蟑螂出没……成立10年的华莱士日前陷入“后厨危机”。

  这家被视为“中国麦当劳”的快餐企业,此前以每天新开3家的速度占领全国市场,跻身亚洲最大的快餐连锁企业之列。

  然而,长江商报记者对比华士食品(836475.OC)财报发现,近年来华莱士毛利率持续下滑,已跌至6%,其存货更是在2018年上半年猛增近七成。与此同时,其负债全部来自流动负债,应付票据及应付账款达1.81亿元,占流动负债比86.19%。而同期,华莱士货币资金仅为6514.6万元。

  “赊账经营”,一方面体现华莱士与上游具有很好的合作关系,但同时其猛增的应收账款,也令其资金周转风险增加。中国食品产业分析师朱丹蓬在接受长江商报记者采访时认为,华莱士一味的靠规模化并不是上策,一方面为了订单会和供应商签订长期合约,存货压力转移到销售压力上,同时经营风险及整个供应链的难度都会与日俱增。

  营业成本超总营收九成

  “平价汉堡”称霸全国的华莱士,其官网显示曾获评中国烹饪协会“企业信用评价AAA级信用企业”先进单位、入选“第十届中国品牌价值500强”。

  然而,近日南昌一家华莱士被媒体曝光,对外称产品全部来自福州总部,但实际生产商就位于南昌。此外,后厨蟑螂满地跑、汉堡过期、隔夜食品“翻新”等问题也被公之于众。

  对此,3月16日,华莱士发表声明称,当事餐厅已停业整改,将安排专业消杀团队对餐厅堂面及后厨进行全面消杀,并组织员工对餐厅各个操作间进行卫生清扫,整改期间将无限期停业。在声明中,华莱士表示,将严把食品安全关,积极完善餐厅巡店监督体系,持续提升餐厅环境卫生标准,提升餐厅服务水平。    

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